Dino

Als nächstes Projekt stand eine Dinosaurier-Torte an. Eine nette Tauschring-Kollegin beauftragte mich, eine Dino-Torte herzustellen. So bestand eine Etage aus einer Sachertorte nach Oma Buchholtz (an andere Torten als unterste Etage traue ich mich noch nicht - außerdem finde ich sie sehr lecker), eingestrichen mit Zartbitter-Ganache.

Das kleine Kerlchen oben drauf ist ein Eierlikör-Kuchen mit Schokoladenflocken, umhüllt mit Vollmilch-Ganache.

Die Modellierungen haben wieder großen Spaß gemacht. Ich verwende für Modellierfondant das Rezept aus Bettys Buch und habe wirklich gute Erfahrungen damit gemacht. Der Modellierfondant lässt sich toll verarbeiten.

Eure Tortilla